福岡で土鍋ご飯で地元食材を味わう朝食を。食堂おわん

福岡にある和食のお店、食堂おわんで朝ごはんしてきました。

一人ずつ炊き立てご飯を提供してくれるお店なので予約必須です。

食べログからサクッと予約できます。

メニューは2種類のみ。
とれたて一番だしの出汁巻き玉子御前か博多明太子食べ比べ御前。
どちらも単品で追加することもできます。
今回は出汁玉子にしました。

八女茶を飲みながら食材のこだわりを読みながら待ちます。

中央に大きな出汁巻き玉子、小鉢4つと味噌汁の膳が出てきました。

そして奥に鎮座する土鍋。
この蓋を開ける瞬間がすべてですね。

土鍋の中には綺麗に粒のそろったご飯。

もうこれだけで美味いのがわかりますね。

お米は山形産のつや姫。しっかりとした甘みを感じられます。

出汁巻き玉子で使っているのは福岡県鞍手町の貴黄卵。

濃い味で出汁に負けないですねー。

豆腐も毎朝手作りの葛豆腐。

箸ではつかめない柔らかさです。

丁寧に作られた朝ごはん。
旅先でのスタートにぴったりです。

食堂おわん

食べログ評価：

総合3.61

営業時間：

朝食　7時30分〜10時カード不可
昼食　11時〜14時　カード不可
夕食　17時〜23時

定休日：

満足度：★★★★

電話番号：

092-292-0409

住所：

食べログ
2024年8月26日の情報です。